リヤドのEntrecote de Parisは、単一メニュー形式を提供する特別な歴史を持つユニークなレストランです。アル ファイサリア地区の象徴的なアルファイサリア タワーの 21 階にあります。
リヤドの評判の高いレストランに足を踏み入れ、そのルーツを 1930 年に遡る美食の旅に出かけましょう。世界的に有名な「カフェ・ド・パリ」ソースの魅惑的な歴史と、巧みに作られた格別なアントルコート・ド・パリを味わう格別の喜びを発見してください。この象徴的な料理の背後にある黒幕によるものです。
物語は、1930 年に有名な「カフェ・ド・パリ」を立ち上げた先見の明のあるシェフ、ブービエから始まります。象徴的な「カフェ・ド・パリ」ソース、厳重に守られた秘密のままである魅惑的な風味のブレンドを巧みに作り上げたのは彼でした。現在、スイスのジュネーブにあるオリジナルのレストラン「アントルコート カフェ ド パリ シェ ブービエ 1930」は、尊敬されるレシピの唯一の守護者であるフランソワ ヴイヤモズ氏が所有しています。揺るぎない献身的な姿勢で、彼はレストランの下にあるキッチンラボでこの絶妙なソースを慎重にブレンドし、その比類のない味と魅惑的な香りを保ちます。
1942 年、その秘密のレシピは、「カフェ ド パリ」の新しいオーナーとなったシェフ ブービエの娘と義理の息子に託されました。彼らは、新鮮なグリーンサラダ、象徴的な「カフェ・ド・パリ」ソースをたっぷりとトッピングしたジューシーなアントルコートステーキ200グラム、そして自家製フライドポテトの完璧な付け合わせの楽しい組み合わせを特徴とする、革新的なシングルメニューフォーミュラを導入しました。このシンプルでありながら並外れた製法により、「カフェ・ド・パリ」は世界的な名声を博し、世界中の目の肥えた味覚を魅了しました。
長年にわたり、「カフェ・ド・パリ」の有名な配合とソースを模倣する試みが数多く行われてきました。しかし、この並外れた料理の特徴となっている独特の味と食感を再現することに成功した人は誰もいません。この施設は、「Toujours Imitée, Jamais Égalée」(常に模倣され、決して同等ではない)というモットーを誇らしげに掲げており、オリジナルのアントルコート・ド・パリ体験の信頼性と比類のない品質を維持するという揺るぎない取り組みの証となっています。
伝統と革新が融合し、忘れられないダイニング体験を提供するリヤドの名高いレストランにご参加ください。伝説のアントルコート ド パリ、秘伝の「カフェ ド パリ」ソースで巧みに調理されたステーキを味わい、何世代にもわたって目の肥えた味覚を楽しませてきた味をご賞味ください。私たちの施設が時代を超えた卓越した料理の象徴として存在する理由を発見し、この並外れた美食の旅に乗り出した人々の仲間入りをしてください。
優れた |
|
16 |
とても良い |
|
4 |
良い |
|
1 |
平均 |
|
1 |
貧しい |
|
0 |
Food |
|
0.0 |
Customer service |
|
0.0 |
Value for money |
|
0.0 |
Comfort |
|
0.0 |
Cleanliness |
|
0.0 |