利雅得的 Entrecote de Paris 是一家独特的餐厅,具有特殊的历史,供应单一菜单配方。它位于 Al Faisaliah 区标志性的 Al Faisaliah Tower的 21 层。
踏入利雅得备受推崇的餐厅,踏上可追溯至 1930 年的美食之旅。探索举世闻名的“巴黎咖啡馆”酱汁的迷人历史,以及品尝精心制作的非凡 Entrecôte de Paris 的非凡乐趣这道标志性菜肴背后的策划者。
故事始于主厨 Boubier,他是 1930 年著名的“巴黎咖啡馆”背后的远见者。正是他巧妙地制作了标志性的“巴黎咖啡馆”酱汁,这是一种诱人的混合口味,至今仍是一个严密保密的秘密。今天,最初的 Entrecôte Café de Paris Chez Boubier 1930 餐厅位于瑞士日内瓦,归 François Vouillamoz 先生所有,他是这一受人尊敬的食谱的唯一监护人。凭借坚定不移的奉献精神,他在餐厅下方的厨房实验室谨慎地混合了这种精致的酱汁,保留了其无与伦比的味道和迷人的香气。
1942年,秘方委托给主厨Boubier的女儿和女婿,成为“Café de Paris”的新主人。他们推出了革命性的单一菜单配方,将新鲜的蔬菜沙拉、200 克多汁的 Entrecôte 牛排大量淋上标志性的“Café de Paris”酱汁,并与自制薯条完美搭配,令人愉悦。这种简单而非凡的配方使“巴黎咖啡馆”一举成名,吸引了全世界挑剔的味蕾。
多年来,人们曾多次尝试模仿“巴黎咖啡馆”著名的配方和酱汁。然而,没有人能够成功地重现已成为这道非凡菜肴标志的独特味道和质地。该机构自豪地信奉“Toujours Imitée, Jamais Égalée”(始终模仿,永不平等)的座右铭,证明了其坚定不移地致力于保持原汁原味的 Entrecôte de Paris 体验的真实性和无与伦比的品质。
加入我们位于利雅得的尊贵餐厅,传统与创新交织在一起,为您提供难忘的用餐体验。沉迷于传奇的 Entrecôte de Paris,用秘制的“Café de Paris”酱汁精心烹制的牛排,品尝几代人挑剔的味蕾都喜欢的风味。了解为什么我们的餐厅是卓越烹饪的永恒象征,并加入那些踏上非凡美食之旅的行列。
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