Entrecote de Paris في الرياض هو مطعم فريد من نوعه له تاريخ خاص يقدم صيغة قائمة واحدة. يقع في الطابق 21 من برج الفيصلية الشهير في منطقة الفيصلية.
ادخل إلى أحد المطاعم المرموقة في الرياض وانطلق في رحلة تذوق ترجع جذورها إلى عام 1930. اكتشف التاريخ الآسر لصوص "Café de Paris" المشهور عالميًا والبهجة غير العادية لتذوق Entrecôte de Paris الاستثنائي ، المصنوع بخبرة من قبل العقول المدبرة وراء هذا الطبق المميز.
تبدأ القصة مع الشيف بوبيير ، صاحب الرؤية وراء "مقهى باريس" الشهير في عام 1930. كان هو الذي صنع بمهارة صلصة "كافيه دي باريس" الشهيرة ، وهي مزيج رائع من النكهات التي ظلت سراً خاضعاً لحراسة مشددة. اليوم ، تعود ملكية مطعم Entrecôte Café de Paris Chez Boubier 1930 الأصلي في جنيف ، سويسرا ، للسيد فرانسوا فويلاموز ، الوصي الوحيد على الوصفة الموقرة. بتفانٍ لا يتزعزع ، يمزج هذه الصلصة الرائعة بتكتم في معمل مطبخه أسفل المطعم ، ويحافظ على مذاقها الذي لا مثيل له ورائحتها الآسرة.
في عام 1942 ، عُهد بالوصفة السرية إلى ابنة الشيف بوبيير وزوج ابنته ، اللذين أصبحا المالكين الجدد لمقهى "Café de Paris". قدموا صيغة القائمة الفردية الثورية ، والتي تتميز بمزيج مبهج من سلطة خضراء طازجة ، و 200 جرام من ستيك Entrecôte اللذيذ مع صلصة "Café de Paris" الشهيرة ، ومرفقة تمامًا بالبطاطا المقلية محلية الصنع. هذه التركيبة البسيطة والرائعة دفعت "كافيه دي باريس" إلى الشهرة العالمية ، آسرة الأذواق المتميزة في جميع أنحاء العالم.
على مر السنين ، بذلت محاولات عديدة لتقليد الصيغة الشهيرة وصلصة "Café de Paris". ومع ذلك ، لم ينجح أي منهم في إعادة تكوين المذاق والقوام المميزين اللذين أصبحا السمة المميزة لهذا الطبق الاستثنائي. تحتضن المؤسسة بفخر شعار "Toujours Imitée ، Jamais Égalée" (تم تقليده دائمًا ، لا يساوي أبدًا) ، والذي يقف كدليل على التزامها الراسخ بالحفاظ على أصالة تجربة Entrecôte de Paris الأصلية وجودتها التي لا تضاهى.
انضم إلينا في مطعمنا المتميز في الرياض ، حيث تتشابك التقاليد والابتكار لنقدم لك تجربة طعام لا تُنسى. انغمس في Entrecôte de Paris الأسطوري ، وشرائح اللحم المحضرة بخبرة مع صلصة "Café de Paris" السرية ، وتذوق النكهات التي أسعدت الأذواق المميزة لأجيال. اكتشف لماذا تقف مؤسستنا كرمز خالد للتميز في الطهي وانضم إلى صفوف أولئك الذين شرعوا في رحلة تذوق الطعام غير العادية.
