Lorsque vous explorez les merveilles de Riyad, la capitale et la plus grande ville d'Arabie saoudite, goûter à autant de cuisines uniques et passionnantes est une partie de l'expérience de voyage que vous ne pouvez tout simplement pas manquer. Après tout, déguster des plats qui mettent en valeur les ingrédients de base d'un pays et mettent en valeur leurs méthodes de préparation spécifiques peut vous en apprendre beaucoup sur la culture et les traditions de ce coin du globe.
Vous n'aurez certainement que l'embarras du choix lorsque vous découvrirez la variété de restaurants à Riyad . Bien sûr, vous pourrez essayer les plats saoudiens préférés comme le populaire kabsa (le plat national composé de riz, de viande et de légumes), les brochettes, les falafels et le houmous. Pour les clients internationaux séjournant dans des hôtels cinq étoiles à Riyad , il est également facile de trouver des plats familiers, avec le large éventail de cafés européens, de restaurants asiatiques, de pizzerias italiennes et de steakhouses américains dans toute la ville, pour n'en citer que quelques-uns.
Si vous avez envie de quelque chose de plus spécifique, comme la cuisine pakistanaise, inutile de chercher ailleurs. Riyad offre d'excellents établissements de restauration qui servent des plats pakistanais vraiment savoureux (et colorés !) qui mélangent magistralement les traditions culinaires régionales d'Asie du Sud et d'Asie occidentale et centrale.
Préparez-vous à faire le plein de plats de riz et de blé magnifiquement assaisonnés ainsi que de somptueuses préparations de bœuf, d'agneau, de poisson et de poulet. Dans la cuisine pakistanaise, les épices comme la cardamome brune et verte, les clous de girofle, la muscade, la cannelle, le poivre noir et le macis donnent vie à la plupart des plats, ainsi que la poudre de chili, la coriandre, le cumin, le curcuma et le garam masala.
Besoin de recommandations pour votre prochain repas dans les meilleurs restaurants pakistanais de Riyad ? Parmi les plats pakistanais les plus appréciés, citons les pakoras (beignets frits croustillants) et le gol gappa (coquilles rondes frites de semoule remplies de pommes de terre, de pois chiches, de chutney servies avec une trempette épicée au tamarin) pour les collations et les apéritifs.
Pour les plats principaux, le nihari (jarret d'agneau cuit lentement avec de la moelle osseuse), le paya (curry de chèvre) et le haleem (un plat de lentilles, d'orge, de blé et de viande hachée) sont de bons choix. Pour les amateurs de légumes, des options comme karela (melon amer avec oignons et épices), aloo gobi (curry de chou-fleur et pommes de terre) et lobia daal (curry de pois aux yeux noirs) plairont à coup sûr au palais.
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