Reconocida por su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad y una presentación simple pero elegante, la cocina japonesa es definitivamente una prueba obligada en Arabia Saudita.
La cocina japonesa presenta una variedad de técnicas de cocina, que incluyen asar a la parrilla, cocinar al vapor y freír en tempura. Esta cocina también da mucha importancia a la calidad de los ingredientes utilizados en cada plato, con varios platos elaborados con ingredientes crudos o poco cocidos para resaltar sus sabores naturales.
El sushi y el sashimi son dos de los platos japoneses más conocidos, pero muchos otros platos tradicionales japoneses muestran el sabor único y las técnicas culinarias de esta cocina.
Una cosa que distingue a la cocina japonesa es el uso de umami, un sabor salado descrito como “el quinto sabor” que se encuentra en muchos ingredientes japoneses, como la salsa de soya, el miso y las hojuelas de bonito. Umami juega un papel clave en la creación de los sabores complejos y de múltiples capas de los platos japoneses.
La presentación y el atractivo estético también son cruciales en la cocina japonesa, con platos que a menudo se sirven en arreglos hermosos y elaborados. Esta atención al detalle se refleja no solo en el sabor de la comida sino también en cómo se presenta.
Al igual que los restaurantes chinos en Riyadh , los establecimientos que ofrecen el sabor de Japón también comprenden la diversidad regional de la cocina japonesa. Por ejemplo, ROKA Riyadh sigue el estilo Robatayaki, que permite a los comensales sentarse alrededor de la parrilla robata y ver cómo el chef cocina cada plato a la perfección antes de disfrutarlo inmediatamente después de cocinarlo.
Desde los delicados sabores del sushi y el sashimi hasta los audaces y sabrosos sabores de la cocina robatayaki, los platos japoneses son un viaje culinario que no querrá perderse. Explore los numerosos restaurantes japoneses en Riyadh y experimente el auténtico sabor de Japón hoy.
