Wenn Sie die Wunder von Riad, der Hauptstadt und größten Stadt Saudi-Arabiens, erkunden, ist das Probieren so vieler einzigartiger und aufregender Küchen ein Teil des Reiseerlebnisses, das Sie einfach nicht verpassen dürfen. Schließlich kann Ihnen die Verkostung von Gerichten, die die Hauptzutaten eines Landes präsentieren und ihre spezifischen Zubereitungsmethoden hervorheben, so viel über die Kultur und Traditionen dieser Ecke der Welt beibringen.
Sie haben sicherlich die Qual der Wahl, wenn Sie sich die Vielfalt der Restaurants in Riad ansehen. Natürlich werden Sie saudi-arabische Spezialitäten wie das beliebte Kabsa (das Nationalgericht bestehend aus Reis, Fleisch und Gemüse), Kebabs, Falafel und Hummus probieren. Für internationale Gäste, die in Fünf-Sterne-Hotels in Riad übernachten, ist es ebenfalls leicht, vertraute Gerichte zu finden, was mit der großen Auswahl an europäischen Cafés, asiatischen Restaurants, italienischen Pizzerien und amerikanischen Steakhäusern in der ganzen Stadt zu tun hat, um nur einige zu nennen.
Wenn Sie sich nach etwas Spezifischerem wie der pakistanischen Küche sehnen, müssen Sie sich nicht woanders umsehen. Riad bietet ausgezeichnete Speiselokale, die wirklich schmackhafte (und farbenfrohe!) pakistanische Gerichte servieren, die die regionalen Kochtraditionen Südasiens und West- und Zentralasiens meisterhaft verbinden.
Machen Sie sich bereit, sich an schön gewürzten Reis- und Weizengerichten sowie üppigen Rind-, Lamm-, Fisch- und Hühnchenzubereitungen satt zu fühlen. In der pakistanischen Küche bringen Gewürze wie brauner und grüner Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Zimt, schwarzer Pfeffer und Muskatblüte Leben in die meisten Gerichte, ebenso wie Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala.
Brauchen Sie Empfehlungen für Ihr nächstes Essen in den besten pakistanischen Restaurants in Riad ? Zu den beliebtesten Gerichten der pakistanischen Speisekarte gehören Pakoras (knusprig gebratene Krapfen) und Gol Gappa (frittierte runde Grießschalen gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen und Chutney, serviert mit einem würzigen Tamarinden-Dip) für Snacks und Vorspeisen.
Als Hauptgericht sind Nihari (langsam gegarte Lammkeule mit Knochenmark), Paya (Ziegencurry) und Haleem (ein Gericht aus Linsen, Gerste, Weizen und Hackfleisch) eine gute Wahl. Für die vegetarischen Liebhaber werden Optionen wie Karela (bittere Melone mit Zwiebeln und Gewürzen), Aloo Gobi (Blumenkohl-Kartoffel-Curry) und Lobia Daal (schwarzäugiges Erbsen-Curry) sicher den Gaumen erfreuen.
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